Salada de pepino com molho de tahine

Salada de pepino com molho de tahine 

A salada de pepino com molho de tahine é um prato fácil e saudável que leva poucos ingredientes. Para prepará-la, você vai precisar de:

Ingredientes:

2 pepinos médios, descascados e cortados em fatias finas

1/4 xícara de tahine (pasta de gergelim)

2 colheres de sopa de suco de limão

1 colher de chá de açúcar

1/2 colher de chá de sal

1/4 xícara de água

1/4 xícara de coentro fresco, picado

Instruções:

Em uma tigela pequena, misture o tahine, o suco de limão, o açúcar, o sal e a água até formar um molho liso.

Em uma tigela grande, coloque as fatias de pepino e adicione o molho de tahine por cima. Misture bem para que o pepino esteja bem coberto pelo molho.

Polvilhe o coentro fresco por cima da salada e sirva.

Você pode servir a salada de pepino com molho de tahine como acompanhamento de um prato principal ou como entrada. Ela também fica ótima como lanche ou refeição leve a qualquer hora do dia. Boa refeição!